Туризм и гостеприимство это понятия, которые непосредственно связаны друг с другом. Но они развивались совершенно по-разному и в разное время.
Ещё во время Античности появились первые заведения туристской направленности, но эти заведения были не привлекали внимания тем, что они были опасными, грязными, тогда же люди не понимали, что развитие туризма может доставлять прибыль. Тем самым, гостеприимство появилось позже, когда люди осознали необходимость развития туризма как прибыльной деятельности
Невозможно иметь много клиентов гостинице, где вам не рады. Однако чисто теоретически туризм без гостеприимства существовать может, но гостеприимство без туризма не бывает.
В чем же отличие туризма и гостеприимства на сегодняшний день?
Туризм – это понятие научное, отражающее саму деятельность без обязательной эмоциональной окраски. Согласно законодательству Российской Федерации, туризм – это периодические путешествия граждан, а также лиц без гражданства, без мест своего постоянного жительства с целью:
– лечебно-оздоровительной,
– познавательной,
– физкультурно-спортивной,
– профессионально-деловой,
– религиозной и иной.
Главная черта туризма состоит в том, что путешествия не должны иметь цель
Гостеприимство означает любезный прием гостей
В настоящее время гостеприимство – это сфера деятельности, которая обладает широкой инфраструктурой, где работают профессиональные работники.
Сфера деятельности туризма как синоним гостеприимства состоит из нескольких элементов:
- Ресторанный бизнес. Один из важнейших аспектов положительного впечатления-это питание на отдыхе
- Гостиничный бизнес. Ее значение сложно переоценить, так как отель – это для туриста дом, хоть и временный;
- Развлечение. Важна как для гостей с детьми, так и для пожилых туристов или молодежи. Одна сфера может перекрывать недостатки другой, оставляя общие положительные впечатления;
- Транспорт. Как говорится «первое впечатление начинается с первой встречи», поэтому туриста нельзя оставлять одного на вокзале, или в аэропорту, тогда он будет полностью уверен, что его ждут и рады видеть.
Яркие события сотрут в голове туриста негативные мелочи.
Гостеприимство подразумевает использование малейших деталей в пользу принимающей стороны, например: небольшой букет в номере для женщины, торт для именинника, конфета ребенку – все это для отеля финансовые затраты, однако, огромные для туриста эмоциональные потрясения. Все люди хотят, чтобы их любили. Работники сферы туризма, в первую очередь, должны любить своих клиентов.
В мировом сообществе уже поняли, что основной источник дохода – это туристская деятельность.
Курсы повышения квалификации:
